環(huán)境工程類發(fā)酵罐是用于將乳制品和酒類進(jìn)行發(fā)酵處理的一種罐子,也是用于培養(yǎng)微生物或細(xì)胞的封閉容器或生物反應(yīng)裝置。采用了無菌系統(tǒng),防止產(chǎn)品被空氣中微生物的污染,保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和味道的純正。發(fā)酵罐體內(nèi)安裝了無菌呼吸氣孔或者無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),讓您存放的產(chǎn)品在罐子中呼吸、發(fā)酵。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻。
環(huán)境工程類發(fā)酵罐設(shè)備內(nèi)循環(huán)方法:
發(fā)酵罐設(shè)備選用內(nèi)循環(huán)方法,用拌和槳渙散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合效果好。罐體選用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼,罐內(nèi)配有主動噴淋清潔機(jī)頭,保證生產(chǎn)過程契合GMP需求。在應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等職業(yè)。這些年跟著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,作為聯(lián)系國計民生的發(fā)酵職業(yè)取得了飛速的開展,發(fā)酵設(shè)備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新。
用于厭氣發(fā)酵的發(fā)酵罐布局能夠較簡略。對它的需求是:能關(guān)閉;能接受必定壓力;有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量削減設(shè)備,消除死角,便于清潔滅菌。酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)品,其因不需要通入貴重的無菌空氣,因此在設(shè)備擴(kuò)大,制作和操作時,都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡略得多。
環(huán)境工程類發(fā)酵罐的特性:
1、發(fā)酵物料含固率高,維持厭氧發(fā)酵系統(tǒng)所需要的能耗低;能效高;特別適合北方高寒地區(qū);
2、整個系統(tǒng)工藝簡單,自動化程度高,投資低,同等規(guī)模設(shè)備投資僅濕式將近一半;
3、系統(tǒng)廢水排放量少,降低了廢水處理系統(tǒng)投資和運行成本;
4、系統(tǒng)穩(wěn)定;池容產(chǎn)氣率高;不易產(chǎn)生浮渣、砂石沉淀等濕式厭氧發(fā)酵常見故障;
5、所用設(shè)備基本上都是常用的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備,操作簡單;維修容易;易耗件少,維護(hù)成本低。