不銹鋼發(fā)酵罐是由不銹鋼板軋制而成。不銹鋼板先軋制波紋和圈成圓弧形，然后組裝成罐體。波紋鋼罐底板由鋼筋混凝土制成，單獨(dú)的鋼板鋼板在水平和垂直的結(jié)合處重疊固定，并使用特制的螺紋連接件連接。

　　廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細(xì)化工等行業(yè)，罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或錐形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

 

　　不銹鋼發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成：

　　組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣，罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件。

 

　　根據(jù)設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)和非機(jī)械攪拌通風(fēng)；根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型和厭氣型。

 

　　不銹鋼發(fā)酵罐的特點(diǎn)：

　　1、可在線CIP清洗、SIP滅菌。

 

　　2、按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。

 

　　3、適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置，節(jié)能，攪拌、發(fā)酵效果好。

 

　　4、內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理；各進(jìn)出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產(chǎn)過程的可靠性、穩(wěn)定性，符合“GMP”等規(guī)范要求。